재료
분량
- 양배추(120g)
- 돼지고기(100g)
- 깻잎(5장)
- 사과(1/2개)
- 파프리카(50g)
- 당근(20g)
- 다시마(10g)
- 마늘(10g)
- 저염간장(20g)
- 후춧가루(0.01g)
- 가쓰오부시(10g)
만드는 법
물에 다시마를 넣고 끓인다.
끓여 놓은 다시마 육수에 마늘, 저염간장, 가쓰오부시를 넣고 살짝 끓인 뒤 걸러서 소스를 만든다.
양배추는 찜통에 찐다.
돼지고기는 저염간장과 후춧가루를 뿌려 볶고 식힌다
파프리카, 사과, 당근은 굵게 채썬다.
쪄낸 양배추에 깻잎과 썰어놓은 야채를 올려 둥그렇게 말아 준비한 소스에 살짝 적신다.
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포항초사과샐러드반찬 · 10kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.