재료
분량
- 누룽지 5g
- 로메인상추 7.5g
- 파프리카(빨간색/노란색) 12.5g
- 유자청 7.5g
- 식용유 500g
- 올리브유 3.5g
- 레몬즙 1g
- 식초 1g
- 후추 0.1g
만드는 법
로메인 상추를 한 입 크기로 썬다.
파프리카는 사방 0.3cm 크기로 썬다.
누룽지를 튀긴 후 으깬다.
유자청, 레몬즙, 올리브유, 식초, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
로메인 상추 위에 파프리카와 튀긴 누룽지를 고명으로 올린다.
드레싱을 얹어 낸다.
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