재료
분량
- 병아리콩 10g
- 검정콩 10g
- 완두콩 10g
- 두부 25g
- 빨간 파프리카 5g
- 찹쌀가루 10g
- 밀가루 5g
- 소금 0.3g
- 물 2ml
- 식용유 10g
만드는 법
파프리카는 콩 크기의 큐브모양으로 썬다.
준비된 콩들은 물에 불린 후, 각각 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다.
두부와 삶은 병아리콩을 으깨준다.
③에 밀가루, 찹쌀가루, 소금, 물을 넣어 반죽한다.
반죽에 콩과 파프리카를 섞는다.
팬에 식용유를 두르고, 반죽의 콩들이 잘 보이도록 먹기 좋은 크기로 부친다.
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산호두부반찬 · 89kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.