재료
분량
- 새우 35g
- 두부 50g
- 당근 10g
- 돼지호박 10g
- 참기름 1g
- 생강 1g
- 양파 10g
- 마늘다진것 1g
- 닭육수 70g
- 굴소스 3g
- 간장 2g
- 소금적당량[새우 마리네이션]달걀흰자 5g
- 전분 2g
- 소금 적당량
만드는 법
새우살을 다져서 양념한다.
두부는 4x3cm로 썰어 한 쪽 면은 속을 파내고 간이 된 새우살을 채운 뒤 전분을 묻혀 지진다.
당근, 양파, 돼지호박은 1.5x1.5x0.2cm 크기로 썬다.
팬에 참기름을 두르고 3을 타지 않도록 잘 볶은 뒤 생강, 다진 마늘을 넣고 볶다가 닭육수를 넣어 끓인다.
육수에 간장과 굴소스로 간을 맞춘다.
그릇에 지져낸 새우살을 채운 두부를 넣고 끓인 미네스트로네를 담는다.
새우(으)로 만드는 다른 요리
알파벳 스프일품 · 109kcal
두부 새우볼일품 · 187kcal
두부스테이크일품 · 309kcal
버섯과 두부 비프웰링턴일품 · 452kcal
새우와스테이크일품 · 508kcal
새우완자찜반찬 · 121kcal
새우살토마토스튜국&찌개 · 67kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.