인도식만두구이(사모사) 레시피

만드는 법

1. 양파, 마늘, 생강, 고추, 새우를 다진다.

   

2. 버터를 두른 팬에 양파, 생강, 마늘, 고추, 카레가루 순으로 볶는다.

   

3. 2에 토마토페이스트, 레몬즙, 새우를 넣고 볶는다.

   

4. 3에 육수를 약간 붓고 약한 불로 끓이면서 수분을 증발시킨 뒤 볼에 담아 식힌다.

   

5. 춘권피에 4를 적당히 넣고 끝부분에 달걀물을 발라 붙여 완성한다.

   

6. 겉면에 올리브 오일을 약간 발라 오븐 팬에 놓고 170℃ 오븐에서 바삭하게 굽는다.