재료
분량
- 주재료: 밀가루 50
- 물 25
- 바지락 100(바지락살 50)
- 양파 20
- 마늘 5
- 청양고추 5
- 실파 5
- 콩기름 4
- 맛술 5
- 굴소스 1.5
- 간장 1
- 매실액 1.5
- 피쉬소스 1
만드는 법
밀가루에 물을 넣고 수제비 반죽을 만든다.
반죽을 끓는 물에 떼어 넣어 익혀 체에 받쳐둔다.
양파는 굵게 채 썰고 마늘은 편으로 청양고추는 어슷 썰고 실파는 송송 썬다.
분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다 바지락과 맛술을 넣어 볶는다.
양파, 청양고추를 넣어 볶은 뒤 양념장, 수제비, 참기름을 넣어 살짝 볶는다.
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표고버섯쇠고기찜반찬 · 79kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.