재료
분량
- 재료 미나리(10g)
- 숙주(10g)
- 양파(10g)
- 대파(10g)
- 청양고추(5g)
- 붉은 고추(5g)
- 아스파라거스(5g)
- 문어(20g)
- 꽃게(30g)
- 조개(30g)
- 전복(30g)
- 소라(30g)
- 새우(50g)
- 아귀(50g)
- 녹말물(10g)
- 육수 마늘(7g)
- 통후추(5g)
- 가다랑어포(5g)
만드는 법
미나리, 숙주는 적당한 길이로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파, 고추, 아스파라거스는 어슷하게 썬다.
해산물을 끓는 물에 데친다.
해산물 데친 물에 육수 재료를 넣고 끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
냄비에 데친 해산물과 미나리, 숙주, 양파, 대파, 청양고추, 아스파라거스, 붉은 고추를 얹은 뒤 육수를 넣어 끓인다.
녹말물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 조려 마무리한다.
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골뱅이무침반찬 · 104kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.