재료
분량
- 문어(100g)
- 양파(30g)
- 오이(30g)
- 배(1/4개)
- 토마토(50g)
- 유자청(30g)
- 레몬(1/4개)
- 올리브오일(10g)
- 라임(1/2개)
만드는 법
끓는 물에 문어를 넣고 약 10분 정도 삶아 건진다.
라임은 얇게 썬다.
삶은 문어를 얇게 저미고 라임을 한 장 한 장 넣고 숙성 시킨다.
양파, 오이는 채썬다.
배와 토마토는 주사위 모양으로 썬다.
유자청, 레몬, 올리브오일, 소금으로 소스를 만들고, 접시에 문어와 라임을 담고 그 옆에 썰어 놓은 야채와 과일을 올려 소스를 올린다.
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애호박전 멘보샤와 콩국뇨끼일품 · 368kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.