재료
분량
- 양파(20g)
- 양송이(20g)
- 표고버섯(20g)
- 느타리버섯(20g)
- 버터(5g)
- 불린쌀(150g)
- 생크림(20g)
- 소금(0.05g)
- - 육수 : 건새우(10g)
- 건멸치(20g)
- 마늘(10g)
- 다시마(5g)
- 물(500ml)
만드는 법
양파와 양송이, 표고버섯, 느타리버섯은 작게 썰어 준비해 놓는다.
멸치와 새우, 마늘을 냄비에 담고, 물을 약 500㎖ 정도 붓고 끓여 육수를 만든다.
냄비에 버터를 넣고, 양파와 버섯을 넣어 볶는다.
③번의 냄비에 불린 쌀을 넣고 은근히 볶는다.
볶아지는 냄비에 만들어 놓은 육수를 조금 넣는다.
육수를 넣고 다시 은근히 볶으면서 뚜껑을 덮어 충분히 익힌 후, 마지막에 생크림과 소금을 넣고 완성한다.
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들깨순두부찌개국&찌개 · 172kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.