재료
분량
- • [가정 간편식 재료] 새우(50g)
- 오징어(60g)
- 양장피 면(60g)
- 건목이버섯(10g)
- 참기름(4g)
- 양파(110g)
- 볶음 소스(20g)
- 크레미(40g)
- 당근(40g)
- 피망(45g)
- 붉은 파프리카(45g)
- 달걀지단(20g)<br>
- • [추가 재료] 콩국물(1컵=200g)
- 딜(1g)
- 올리브유(35g)
- 달걀흰자(15g)
- 식용유(700g)
만드는 법
오징어, 새우, 당근, 양파를 믹서에 갈아 달걀흰자를 넣어 치댄 후 완자를 만들어 160도로 예열한 식용유에 4분 정도 튀긴다.
붉은 파프리카와 피망은 올리브유에 살짝 볶는다.
양장피 면은 끓는 물에 5분간 데치고, 같은 냄비에 건목이버섯을 데친다.
양장피 면이 서로 달라붙지 않게 참기름에 버무리고 돌돌 말아 접시 위에 올린다.
크레미, 데친 건목이버섯, 달걀지단을 면 위에 올리고, 튀겨낸 완자, 딜, 볶은 파프리카와 피망을 올린다.
콩국물을 붓고 볶음 소스를 곁들여 마무리한다.
새우(으)로 만드는 다른 요리
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두부 새우볼일품 · 187kcal
애호박전 멘보샤와 콩국뇨끼일품 · 368kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.