재료
분량
- 훈재연어 40g
- 흰후춧가루 0.01g
- 녹말가루 2.4g
- 오이 3.8g
- 래디쉬 15g
- 샐러리 7.5g
- 배 7.5g [소스소개] 저나트륨파인애플소스:파인애플 3g
- 파인애플 통조림 국물 4.5g
- 올리브오일 3.6g
- 레몬즙 1.5g
- 사과 4.5g
- 소금 0.2g
- 설탕 1.5g
만드는 법
연어는 주사위모양으로 썬다.
흰후춧가루를 살짝 뿌린 후 녹말가루를 묻힌다.
녹말을 묻힌 연어는 김 오른 찜통에 찌고 식혀둔다.
오이, 래디쉬, 셀러리, 배는 곱게 채썰어 냉수에 담갔다가 건진다.
캔 파인애플을 잘게 썰어 분량의 재료들과 함께 믹서기에 곱게 간다.
접시에 준비된 채소와 찐 연어를 담고 소스를 곁들인다.
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떡갈비통치미국수일품 · 242kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.