재료
분량
- 훈제연어(100g)
- 양파(20g)
- 피클(20g)
- 후춧가루(0.02g)
- - 소스 : 오렌지(30g)
- 오렌지 주스(20g)
- 설탕(10g)
- 레몬(10g)
- 물녹말(10g)
- 스위트칠리(20g)
- - 곁들임채소 : 아스파라거스(20g)
- 어린잎(10g)
만드는 법
훈제연어를 살포시 포를 뜬다.
양파와 피클은 곱게 다져 준비한다.
포를 떠 놓은 훈제 연어에 살짝 후춧 가루를 뿌리고, 양파와 피클을 넣어 말아준다.
오렌지는 껍질과 과육을 분리해서 썰어 준비한다.
냄비에 오렌지주스와 설탕과 레몬, 분리시킨 오렌지를 넣고 끓여준다.
끓고 있는 오렌지소스에 물녹말과 스위 트칠리소스를 넣고 한 소큼만 끓인 후 말아 놓은 훈제 연어롤을 접시에 담고, 어린잎을 한쪽에 놓아주고, 오렌지 소스를 함께 올려 완성한다.
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연어허브스테이크반찬 · 456kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.