재료
분량
- 코다리 250g
- 콩나물 50g
- 미나리 20g
- 함초 25g
- 무 30g
- 함초소금 1g
- 양념 : 간편어간장 15g
- 생강청 15g
- 흰후추 1g
- 청주 15g
- 레몬즙 5g
- 다진마늘 15g
- 연겨자 7g
- 통깨 10g
만드는 법
코다리는 어간장, 청주, 흰후추, 생강청에 살짝 재워준다.
함초는 손질해 잘라준다.
무는 소금에 살짝 절여서 수분과 염분을 제거해준다.
무와 함초를 고루 섞어준다.
미나리와 콩나물은 손질해준 후 찜기에 깔고 코다리를 쪄준다.
소스를 만든 뒤 채소를 깔고 코다리를 올리고 미나리, 콩나물을 올려 완성한다.
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비타 오이 물김치반찬 · 14kcal비타 오이 물김치반찬 · 14kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.