재료
분량
- [1인분]조선부추 50g
- 날콩가루 7g(1⅓작은술)
- ·양념장 : 저염간장 3g(2/3작은술)
- 다진 대파 5g(1작은술)
- 다진 마늘 2g(1/2쪽)
- 고춧가루 2g(1/3작은술)
- 요리당 2g(1/3작은술)
- 참기름 2g(1/3작은술)
- 참깨 약간
만드는 법
부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 5cm 길이로 썰고 부추에 날콩가루를 넣고 고루 섞이도록 버무린다.
찜기에 면보를 깔고 부추를 넣은 후 김이 오르게 쪄서 파랗게 익힌다.
저염간장에 다진 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 요리당 , 참기름, 참깨를 섞어 양념장을 만들고 찐 부추는 그릇에 담아낸다.
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단호박 새우찜반찬 · 202kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.