재료
분량
- ●주재료 : 무 200g(1/3개)
- 비트 10g(5cm)
- 쪽파 10g(10cm)
- ●초절이 소스 : 소금 2g(1/2작은술)
- 식초 20g(1⅓큰술)
- 설탕 10g(2작은술)
만드는 법
비트는 강판에 갈아 비트 물을 만든다.
무는 채 썰고 비트 물에 채 썬 무를 넣어 색을 들인다.
초절이 소스를 만든 후 색을 입힌 무를 소스에 넣어 재우고 절인 무를 건져 그릇에 담고 0.5cm로 썬 쪽파를 올린다.
무(으)로 만드는 다른 요리
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제주도 빙떡, 귤간장소스반찬 · 94kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.