무대하무침 레시피

만드는 법

1. 무는 씻어 1cm× 4cm × 0.3cm 크기로 나박썰기 한다.

   

2. 새우는 등 쪽의 내장을 제거한다.

   

3. 내장을 제거한 새우는 소금물에 살살 흔들어 씻는다.

   

4. 김이 오른 찜통에 무와 새우를 넣고 함께 찐다.

   

5. 찐 새우는 껍질을 벗기고 반으로 가른다.

   

6. 무에 파, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 무친 뒤 5의 새우를 넣고 버무린다.