재료
분량
- 단호박(80g)
- 양파(20g)
- 당근(10g)
- 참나물(10g)
- 달걀(1개)
- 모짜렐라치즈(10g)
- 빵가루(500g)
- 식용유(500g)
- 소금(1g)
- 후춧가루(0.5g)
만드는 법
참나물은 데친 뒤 잘게 다진다.
양파와 당근은 잘게 다진 뒤 볶는다.
단호박을 찐 뒤 으깨고 다진 참나물, 볶은 양파, 당근을 넣고 소금, 후춧가루로 밑간한다.
빵가루를 조금 넣고 섞어 되직한 반죽을 만든다.
반죽에 모짜렐라치즈를 넣고 한입 크기로 빚은 뒤 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입힌다.
170℃ 기름에 튀긴다.
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찬밥김치달걀찜반찬 · 134kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.