재료
분량
- 사과 25g
- 배 50g
- 밤 10g
- 대추 6g
- 곶감 10g
- 호두 5g
- 땅콩 5g
- 양상추 15g
- 연겨자 1.25g
- 연유 2.5g
- 사과식초 2.5g
- 꿀 3.5g
- 배즙 2.5g
만드는 법
사과와 배는 사방 2cm 네모로 썰고, 밤도 얇게 썰어준다.
1을 설탕물(물 1컵 + 설탕 2.5g)에 담근다.
대추, 곶감은 굵게 채 썰고 호두, 땅콩은 굵게 다진다.
분량의 재료를 섞어 겨자소스 만든다.
과일을 체에 받쳐 물기를 빼고 소스에 버무린다.
한입 크기로 자른 양상추에 샐러드를 올려낸다.
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건강가지말이+참깨마요소스반찬 · 157kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.