미숫가루 부추전 레시피

만드는 법

1. 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하고 씻어낸다.

   

2. 부추, 감자, 당근, 양파는 2cm 가량으로 곱게 채 썬다.

   

3. 부침가루와 미숫가루를 3 : 1의 비율로 섞는다.

   

4. 1, 2, 3에 물을 넣어 반죽하고 소금으로 간을 한다.

   

5. 팬에 현미유를 두르고 3의 반죽을 둥글게 떠 넣어 노릇노릇하게 지진다.

   

6. 그릇에 담아 완성한다.