재료
분량
- 소고기(100g)
- 돼지고기(100g)
- 표고버섯(2개)
- 마(100g)
- 연근(20g)
- 감자(60g)
- 깻잎(3장)
- 애호박(1/3개)
- 마늘(20g)
- 두유(100g)
- 설탕(20g)
- 소금(0.2g)
- 저염간장(20g)
만드는 법
토마토는 깨끗이 씻어 슬라이스한다.
두부는 원형틀을 이용해서 토마토와 같은 크기로 만들고 소금을 살짝 뿌린 뒤 물기를 제거한다.
팬에 올리브오일을 두르고 두부를 살짝 굽는다.
어린잎은 찬물에 담근다.
발사믹소스에 설탕과 레몬즙을 넣고 골고루 섞어 소스를 만든다.
두부와 준비한 토마토를 접시에 돌려 담고 어린잎을 위에 올린 뒤 먹기 직전에 발사믹소스와 파마산치즈를 뿌려 완성한다.
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퓨전떡갈비반찬 · 196kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.