재료
분량
- 주재료 > 아몬드가루 90g
- 무가당 코코아가루① 12g
- 귀리 30g
- 코코넛오일 20g
- 알룰로스① 20g
- 소금 1g
- 땅콩버터 12g
- 알룰로스② 55g
- 아몬드우유 60ml
- 알룰로스③ 2g
만드는 법
볼에 아몬드가루, 무가당 코코아가루①을 체 쳐서 넣고 귀리, 코코넛오일, 알룰로스①, 소금을 넣고 섞어 반죽을 만든다.
반죽은 냉장고에서 30분 동안 휴지한다.
볼에 무가당 코코아가루②를 체 쳐서 넣고 땅콩버터, 알룰로스②를 넣는다. 완전히 섞이면 아몬드우유를 넣고 섞어 초코필링을 만든다.
냉동실에서 30분 동안 굳힌 그릭요거트에 알룰로스③을 섞어 숟가락으로 모양을 잡아 그릭요거트 토핑을 만든다.
머핀 틀에 코코넛오일을 바르고 반죽을 넣어 타르트지 모양을 잡는다. 170°C로 예열한 오븐에 20분 동안 구운 후 완전히 식힌다.
초코필링을 채우고 그릭요거트 토핑을 올려 마무리한다.
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