재료
분량
- [주재료] 알배추(23g)
- 쪽파(5g)
- 통깨(2g)
- 겉절이 양념(15g)<br>
- [겉절이 양념(124g분량)] 찐 감자(20g)
- 고춧가루(25g)
- 매실청(5g)
- 까나리액젓(10g)
- 새우젓(3g)
- 무(20g)
- 양파(30g)
- 생강(1g)
- 마늘(10g)
만드는 법
알배추는 한입 크기로 자른다.
쪽파는 3cm 길이로 썰고, 찐 감자는 한입 크기로 자른다
마늘, 생강, 무, 양파는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.
믹서에 찐 감자, 고춧가루, 매실청, 까나리액젓, 새우젓, 무, 양파, 생강, 마늘을 넣고 갈아 겉절이 양념을 만든다.
손질한 알배추, 쪽파, 겉절이 양념(15g)을 버무린다.
접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
알배추(으)로 만드는 다른 요리
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통배추 겉절이반찬 · 22kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.