재료
분량
- 갈은 소고기 150g
- 갈은 돼지고기 150g
- 당근 25g
- 새송이버섯 20g
- 함초 30g
- 양파 25g
- 샐러리 10g
- 대파 10g
- 다진마늘 10g
- 참기름 15g
- 통깨 5g
- 함초소금 1g
- 소스 : 발사믹식초 30g
- 설탕 15g
- 흰후추 1g
만드는 법
함초는 송송 다져준다.
당근, 새송이, 샐러리, 양파를 송송 다져준다.
볼에 소고기, 돼지고기, 다져 놓은 채소와 다진마늘, 다진대파, 참기름을 넣고 반죽해준다.
여기에 함초 다진 것을 넣고 다시 반죽해 준다.
떡갈비 모양으로 만들어준 후 팬에 노릇하게 구워준다.
소스를 만들어 구워진 떡갈비를 졸여준다.
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함박스테이크반찬 · 303kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.