재료
분량
- 가자미살 40g
- 두부 20g
- 양파 10g
- 대파 5g
- 후추 1.1g
- 전분 3g
- 바지락 60g
- 무우 40g
- 마늘 2g
- 쑥갓 1g
- 청홍고추 0.1g
- 팽이버섯 0.1g
- 물 300ml
만드는 법
가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다.
①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다.
무는 나박 썰기, 청?홍고추는 어슷썰기한다.
바지락은 해감 후 무와 함께 끓인다.
바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끊인다.
마지막에 쑥갓, 청홍고추, 팽이버섯을 넣어 마무리한다.
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바지락수제비볶음반찬 · 272kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.