재료
분량
- 재료 차돌박이(100g)
- 파프리카(15g)
- 양파(10g)
- 부추(5g)
- 해초(50g)
- 매실청(5g)
- 올리브유(5g)
- 연겨자(5g)
- 식초(5g)
- 고기 밑간 설탕(1.5g)
- 후춧가루(0.1g)
- 저염 간장(3g)
- 배(10g)
- 해초 밑간 설탕(2g)
만드는 법
차돌박이는 고기 밑간에 재워둔다.
파프리카, 양파는 깨끗이 씻어 곱게 채 썰고, 부추도 비슷한 길이로 썬다.
해초는 깨끗이 손질하여 해초 밑간에 재운다.
3가지 소스를 만든다.
차돌박이를 팬에 볶아 준비한다.
볶은 차돌박이와 해초, 부추, 파프리카, 양파를 접시에 담고 삼색소스를 곁들여 마무리한다.
차돌박이(으)로 만드는 다른 요리
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견과편수반찬 · 416kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.