재료
분량
- ●주재료 : 두릅 20g(2개)
- 가지 20g(1/5개)
- 레몬(껍질) 12g(1큰술)
- 청경채 25g(2개)
- 슬라이스연어 30g(2장)
- 크림치즈 5g(1작은술)
- ●드레싱 : 레몬즙15g(1큰술)
- 레드와인 30g(2큰술)
- 설탕 5g(1작은술)
만드는 법
팬에 레드와인, 레몬즙, 설탕을 넣고 졸여 드레싱을 만든다.
청경채와 두릅은 끓는 물에 데쳐 식히고 레몬은 부채꼴 모양으로 썰고 가지는 어슷하게 썰어 석쇠에 굽는다.
슬라이스연어에 크림치즈를 넣고 말아준 후 접시에 연어, 가지, 레몬, 두릅, 청경채를 담고 드레싱을 뿌려 완성한다.
두릅(으)로 만드는 다른 요리
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리코타소스 연어샐러드반찬 · 281kcal
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채소말이와 고구마가지구이일품 · 548kcal
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간장소스를 곁들인 새우전복찜반찬 · 119kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.