재료
분량
- 자색고구마(40g)
- 우유(120g)
- 찹쌀가루(4g)
- 소금(0.1g)
만드는 법
자색고구마는 솔로 문질러 깨끗하게 씻는다.
껍질을 벗기고 찐다.
찐 자색고구마와 우유, 소금을 믹서에 곱게 간다.
3번을 고운 체에 걸러 덩어리를 없앤다.
볼에 4번을 넣고 찹쌀가루를 넣어 잘 풀리도록 젓는다.
5번을 끓이다가 엉기기 시작하면 그릇에 담아 차게 식힌다.
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