재료
분량
- 두부(80g)
- 고구마(120g)
- 마스카포네치즈(12g)
- 크랜베리(2g)
- 두유(5g)
- 호두(15g)
- 아몬드(8g)
- 박력분(2g)
- 아몬드가루(3g)
- 버터(2g)
만드는 법
고구마는 껍질을 벗기고 삶아 으깬 뒤 체에 내린다.
두부, 크랜베리, 마스카포네치즈, 두유를 믹서에 넣고 갈아 두부크림을 만든다.
두부크림에 다진 호두, 아몬드를 섞는다.
실온의 말랑한 버터에 박력분과 아몬드가루를 넣고 보슬보슬하게 섞어 소보루 반죽을 만든다.
4번을 170℃ 오븐에서 15분 간 굽는다.
투명한 컵에 으깬 고구마와 두부크림을 켜켜이 쌓고 마지막에 소보루를 올린다.
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고구마빵&과일잼후식 · 198kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.