재료
분량
- 주재료 : 머위대 70g
- 들기름 2g
- 쪽파 5g
- 물 100g - 양념 : 거피들깨가루 6g
- 국간장 3g
- 다진 파 2.5g
- 다진 마늘 1g
- 소금 0.5g
만드는 법
머위대를 잘라 데쳐서 껍질을 벗긴다.
데친 머위대를 찬물에 1~2 시간 담가 쓴맛을 제거한다.
양념을 넣어 머위대를 무친다.
팬에 들기름을 두르고 양념한 머위대를 볶는다.
물 반컵을 넣고 국물이 자박하도록 푹 끓여낸다.
완성된 머위나물을 식혀서 냉장고에 차게 보관하였다가 먹는다.
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달래두부김치무침반찬 · 59kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.