재료
분량
- • [간편식 재료] 메밀면(생면
- 오이(55g)
- 양파(42g)
- 당근(25g)
- 족발(200g)
- 달걀지단(20g)<br>
- • [추가 재료] 양배추(50g)
- 사과(1/4개=60g)
- 깻잎(15g)
- 리코타 치즈(60g)
- 연두부(80g)
- 다진 레몬청 과육(50g)
- 참기름(14g)
- 간장(20g)
- 김(2장)
만드는 법
당근, 양파, 깻잎은 깨끗이 씻고, 오이, 양배추, 사과는 채 썬다.
리코타 치즈, 연두부, 다진 레몬청 과육을 섞어 소스를 만들고 양배추, 사과와 함께 버무려 두부 리코타 샐러드를 만든다.
메밀면을 4분간 삶아 물기를 제거한 후 참기름, 간장을 넣어 버무린다.
족발은 전자레인지에 1분간 돌리고 채 썰어 준비한다.
김을 깔고 양념한 메밀면 → 깻잎 → 오이 → 당근 → 양파 → 두부 리코타 샐러드 → 족발 순서로 올려 말아 김밥을 만든다.
김밥을 먹기 좋은 크기로 썰고 달걀지단을 올려 마무리한다.
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곤약잡채반찬 · 49kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.