재료
분량
- 낙지 30g
- 가지 12g
- 오이 7g
- 표고버섯 24g
- 당근 10g
- 미나리 12g
- 홍고추 0.1g
- 설탕 15g
- 식초 25g
- 물 30m
- 사과 10g
- 간장10g
- 고춧가루 1g
- 깨 1g
만드는 법
낙지는 살짝 데치고 한입 크기로 썬다.
오이와 당근, 표고, 가지는 얇게 동그란 모양으로 썰고 가지와 표고를 살짝 구워준다.
설탕, 식초, 물로 초절이 양념을 만들어 오이, 당근, 구운 가지와 표고를 절인다.
③의 재료에 낙지를 올린 후 데친 미나리로 감싼다.
사과를 잘게 다져서 준비한다.
사과, 간장, 고춧가루, 설탕, 식초, 깨로 소스를 만들어 초말이와 제공한다.
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계만두반찬 · 338kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.