재료
분량
- 고구마(100g)
- 현미밥(210g)
- 새송이버섯(25g)
- 당근(25g)
- 양파(25g)
- 달걀(1개)
- 파슬리(3g)
- 빵가루(200g)
- 밀가루(100g)
- 소금(2g)
- 후춧가루(1g)
- 식용유(500g)
만드는 법
고구마는 삶아서 식힌 후 으깬다.
새송이버섯, 양파, 당근은 다진 후 후춧가루와 소금을 넣고 팬에 볶는다.
야채가 익으면 현미밥을 넣어 볶은 후 식힌다.
볶은 현미밥은 속에 고구마를 채우고 동그란 모양을 만든다.
밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
170~180℃ 기름에 튀긴다.
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옥음밥밥 · 381kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.