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무말랭이김치 완성 사진

무말랭이김치 레시피

반찬 · 기타 · 1인분 11kcal · 6단계

열량
11kcal
탄수화물
2.6g
단백질
0.1g
지방
0g
나트륨
1.9mg

레몬 요리 당근 요리 오이 요리 피클링스파이스 요리

재료

분량

  • 무말랭이 10g
  • 식초 30g
  • 설탕 25g
  • 레몬 8g
  • 당근 5g
  • 오이 5g
  • 피클링스파이스 5g
  • 물 100g

만드는 법

  1. 무말랭이를 물에 불린다.

    무말랭이김치 만드는 법 1단계

  2. 식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다.

    무말랭이김치 만드는 법 2단계

  3. 끓인 물을 식힌다.

    무말랭이김치 만드는 법 3단계

  4. 레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다.

    무말랭이김치 만드는 법 4단계

  5. 4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다.

    무말랭이김치 만드는 법 5단계

  6. 보기 좋게 담는다.

    무말랭이김치 만드는 법 6단계

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.