재료
분량
- 절편 35
- 거피녹두 12.5
- 물 200
- 다진 호두 2
- 진달래꽃 2.5
- 설탕 2
- 소금 0.2
만드는 법
거피녹두를 깨끗이 씻는다.
씻은 녹두에 물을 넣고 푹 삶아낸다.
삶아 낸 녹두를 체에 밭쳐 물기를 제거하고 으깬다.
마른 팬에 녹두 소를 넣어 살짝 볶아 수분을 날린 다음 설탕, 소금으로 간한다.
절편을 5cm 길이로 잘라 밀대로 얇게 민다.
절편에 녹두소와 호두를 넣고 돌돌 말아 진달래를 붙인다.
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자색고구마 호떡후식 · 229kcal출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.