재료
분량
- - 주재료 : 돼지고기 목심 70g
- 올리브유 2g
- 후추 0.25g - 소스 : 수박 15g
- 간장 3g
- 설탕 2g
- 물엿 3g
- 다진 마늘 2g
만드는 법
키친타월을 이용해 돼지고기의 핏물을 뺀다.
돼지고기에 칼집을 내준다.
칼집 낸 돼지고기에 올리브유, 후추를 뿌려 재워둔다.
수박의 씨를 빼고 살만 발라 믹서에 간다.
소스 재료를 모두 섞어 약불에서 살짝 졸여 식힌다.
재워 놓은 고기에 소스를 끼얹어 팬에 굽는다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」. 이 레시피의 재료·분량·영양 정보는 식약처 공공데이터를 바탕으로 했으며, 사이트에서 읽기 쉽게 정리했습니다.